Hoxe, falemos dotubo de calefacción ao forno de vapor, que é o máis directamente relacionado co forno de vapor. Ao final, a función principal do forno de vapor é o vapor e o forno, e xulgar o bo ou malo que é un forno de vapor, a clave aínda depende do rendemento do tubo de calefacción.
Primeiro de todo, que é un tubo de calefacción do forno?
OTubo de calefacción do fornoé un tubo de metal sen costuras (tubo de aceiro de carbono, tubo de titanio, tubo de aceiro inoxidable, tubo de cobre) no fío de calefacción eléctrica, a parte do oco está chea de boa condutividade térmica e illamento de po MGO despois de que o tubo sexa condensado e logo procesado en varias formas requiridas polos usuarios.
OTubo de calefacción en cociñaten as características da resposta térmica rápida, a alta precisión do control de temperatura e a alta eficiencia térmica completa. A alta temperatura de calefacción significa que a temperatura máxima da tarefa do calefactor pode chegar a 850 ℃. Temperatura media de saída media, precisión de control de temperatura alta.
E o tubo de calefacción do forno de vapor?
En xeral, o forno de vapor ten tres conxuntos de tubos de calefacción, que son superiores e inferiores máis o tubo de calefacción traseira, e a gama completa de cocción de alimentos é realizada polo ventilador na parte traseira.
Material do calefactor
O tubo de calefacción do forno de vapor está feito principalmente deTubo de aceiro inoxidable e cuarzo.
Tubo de calefacción de cuarzoé un proceso especial de tubo de vidro de cuarzo opalescente, con material de resistencia como calefactor, porque o vidro de cuarzo opalescente pode absorber case toda a luz visible e a luz próxima da radiación de fíos de calefacción e pode convertela en radiación infravermella longa.
Vantaxes:Calefacción rápida, boa estabilidade térmica
Desvantaxes:Fácil de ser quebradizo, non fácil de reprocesar, non control de temperatura preciso,
Este tipo de tubo de calefacción é principalmente adecuado para fornos relativamente pequenos.
Agora o material de tubo de calefacción por forno de vapor principal no mercado é o aceiro inoxidable. Principalmente 301s de aceiro inoxidable e 840 aceiro inoxidable.
O tubo de calefacción de aceiro inoxidable úsase para quentar o fluído mediante convección forzada.
Vantaxes:Resistencia á corrosión, non fácil de oxidar, boa resistencia á calor, seguridade, forte plasticidade
A diferenza entre a calidade do material de tubo de calefacción eléctrica de aceiro inoxidable é principalmente a diferenza no contido de níquel. O níquel é un excelente material resistente á corrosión, e a resistencia á corrosión e as propiedades do proceso do aceiro inoxidable pódense mellorar despois da combinación de cromo en aceiro inoxidable. O contido de níquel de tubos de aceiro inoxidable 310 e 840 alcanzan o 20%, o que é un excelente material con resistencia á ácido e álcali forte e a alta resistencia á temperatura nos tubos de calefacción.
De feito, o aceiro inoxidable 301S é máis adecuado para o vapor de vapor que 840 aceiro inoxidable, a resistencia á corrosión é máis forte e non hai que preocuparse polo ferruxe de vapor e a ferruxe de perforación durante moito tempo en auga, que é o tubo de cocción máis adecuado para o vapor de vapor.
Algunhas empresas usan 840 aceiro inoxidable e, a continuación, usan a pancarta de "grao médico" e "tubo de forno profesional" para enganar aos consumidores. De feito, o aceiro inoxidable 840 úsase para fornos profesionais, pero o forno non é igual ao forno de vapor, non se pode cambiar en segredo, dixo aquí o forno de vapor con tubo de calefacción de aceiro inoxidable 840 é fácil de ser corroído por vapor.
Posición do calefactor
A posición doTubo de calefacción do fornodivídese principalmente en tubo de calefacción oculto e tubo de calefacción exposto.
O tubo de calefacción oculto pode facer máis fermosa a cavidade interior do forno e reducir o risco de corrosión do tubo de calefacción. Non obstante, debido a que o tubo de calefacción está escondido baixo o chasis de aceiro inoxidable, e o chasis de aceiro inoxidable non pode soportar unha temperatura demasiado alta, dando lugar ao límite superior da temperatura de calefacción directa na parte inferior do tempo de cocción entre 150-160 graos, polo que adoita haber unha situación de que o alimento non se coce. E a calefacción debe realizarse a través do chasis, o chasis de aceiro inoxidable debe ser quentado primeiro, e a comida se quenta de novo, polo que o tempo non está exposto.
O tubo de calefacción exposto é que o tubo de calefacción está directamente exposto ao fondo da cavidade interior, aínda que parece un pouco pouco atractivo. Non obstante, non é necesario pasar por ningún medio, o tubo de calefacción quenta directamente o alimento e a eficiencia da cociña é maior. Pode estar preocupado de que non sexa doado limpar a cavidade interior do forno de vapor, pero o tubo de calefacción pode ser dobrado e pode limpalo facilmente
Despois de introducir tanto, non volvas caer no pozo ~ Ao mercar o forno de vapor, tamén debes distinguir o tubo de calor, despois de todo, xoga un papel importante no efecto de cociña do forno de vapor.
Tempo de publicación: 13-2024 de xullo